[定休日以外毎日出荷中] Chateau 750ml/12本mx 赤 シャトー・ペイボノム・レ・トゥール Peybonhomme Tours654592 Les-赤ワイン

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生産地フランス
地方/地区ボルドー/コート・ド・ボルドー
クラスA.O.C.コート・ド・ボルドー
葡萄品種メルロー 75%/カベルネ・ソーヴィニヨン 10%/カベルネ・フラン 10%/マルベック 5%
甘辛-
アルコール度数13.5
ボディー感ライト☆☆★☆☆フル

コメント
ビオロジックとビオディナミ、2つの有機認証を受けたオーガニック・ボルドー・ワイン。収量を制限することで、より香り高く、まろやかなボディを持った銘酒に仕上がっています。
畑に関する情報
-
葡萄の栽培・収穫に関する情報
300,000本
醸造・熟成に関する情報
醗酵:コンクリート・タンク&オーク樽   熟成:オーク樽熟成 9-12ヶ月(225L、新樽比率 20%)
受賞履歴
(2010)チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン 2012 金賞 (2003)ジャパン・ワイン・チャレンジ 2004 銅賞
ワイナリー情報
シャトー元詰
17世紀からその名を残すシャトー「ラ・カルドンヌ」。20世紀にはロートシルト家の所有下でシャトー復興のために数々の努力が行われました。1970年代初頭にはブドウ畑の改良が完了。1990年よりドメーヌCGR社が新しくシャトーのオーナーとなり、更なるブドウ栽培の工夫、ワイン造りへの最先端技術導入に取り組んできました。1993年には広大な地下セラーも完成しました。その為、ドメーヌCGR社では、飲み頃になるまでシャトーのセラーにて熟成してから出荷するのが大きな強みです。何と10年分に相当する300万本ものワインを保管が可能なため、リーズナブルに飲み頃のヴィンテージを提供してくれる生産者です。ドメーヌCGR社がオーナーになった当初はシャトー・ラフィット・ロートシルトの醸造責任者エリック・ファーブル氏がコンサルタントを行っていました。その後、ラフィットを引退したファーフル氏が改めて醸造長に就任しました。そして、2000年にはシャトー・ランシュ・バージュ、レ・ゾルム・ド・ペズで醸造長を務めていたマガリ・ギュイヨン氏が醸造長となりました。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。

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